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レモンバーム

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★シソ科 常緑性多年草
★花期 6月~8月
★草丈 50~80cm

丈夫で育てやすく、ちょいちょいっと葉をつまんで利用してあげると、
わき芽がのびて、どんどん成長します。
大きくなりすぎたら、バッサリ切り戻しても大丈夫です。
レモンに似た、大変よい香りがするので、ハーブティーやデザートの飾りつけに使えます。
新鮮な葉はカップに入れてお湯を注ぐだけで、簡単にレモンの香りのハーブティーになります。

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